Com 21 Blitz, a regra principal do Black Jack vira um quebra-cabeça de cartas rápido. Só que, enquanto o Black Jack é lento e tranquilo, 21 Blitz é uma corrida: sua missão é fazer somas de 21 de novo e de novo, o mais rápido que conseguir, até passar por dois baralhos completos.
Você tem quatro espaços. Compre cartas e coloque cada uma num espaço, somando ao total dele. Chegou exatamente a 21? O espaço é limpo. Nenhum espaço pode passar de 21. Se a carta que você comprou fizer todos os espaços estourarem, você precisa descartá-la ou usar um coringa. Pontos bônus premiam a habilidade: faça 21 com só duas cartas para um Black Jack, ou junte cinco cartas para chegar a 21 e fazer um 21 Blitz.